Quel type de poissons comestibles existe-t-il ?
Pour la saison 2020-2021 (décembre à mars), vous pouvez, selon ce site internet, consommer les poissons suivants : bar d’élevage, turbot, bonite, cabillaud, chinchard, congre, dorade, daurade, églefin, grondin , hareng, limande, maquereau, merlan, merlu, rouget, pageot, saint-pierre, sar, saumon d’élevage, sole, truite…
Quel est le poisson le plus sain à manger pour la santé ?
Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et le hareng sont riches en oméga-3 et aident à vous protéger contre les maladies cardiovasculaires.
Quels avantages y a-t-il à choisir des poissons non menacés ?
Mais l’aquaculture utilise aussi du poisson pour nourrir ses élevages et extrait aussi des ressources marines. Le consommateur averti, soucieux de ne pas aggraver la situation, souhaite choisir des poissons qui ne sont pas menacés. Plusieurs sources d’information peuvent vous guider.
Quel est le poisson le moins toxique ?
Les poissons les moins contaminés sont : le merlu, le merlan, la sole, le cabillaud, le hareng, la truite, l’anchois, le maquereau, la sardine…
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